Stérilisation de 10 couteaux à eau

Stérilisation de 10 couteaux à eau.

Carrosserie inox AISI 304.

Parois isolées.

Avec résistance électrique 1,5 kW, 230 V mono.

Avec indicateur de température : 0 à 82°C.

Alimentation en eau froide : 1/2”.

Évacuation d’eau : 1/2”.

Temps de stérilisation minimum : 30 secondes.

Capacité : 8 couteaux et 2 fusils.

Longueur de lame maxi : 230 mm.

Dimensions du stérilisateur de 10 couteaux à eau.

Dimensions externes : 287 x 240 x 440 mm

Dimensions internes : 145 x 110 x 230 mm.

Puissance 1.5 Kw.

Principe de fonctionnement du stérilisateur.

Le réchauffement de l'eau et le maintien à une température appropriée sont faits par une résistance électrique (1) avec un potentiomètre de température intégré.

Un bouclier (2) protège la résistance des dommages possibles des couteaux insérés dans la grille (3).

Le thermomètre bimétallique (5) installé à l'intérieur de la carrosserie (4) permet le contrôle de la température de l'eau.

L’eau froide arrive par le robinet (6), et elle s’écoule par la surverse (7), qui est relié au tuyau de sortie (8).

Le stérilisateur peut être fixé au mur au moyen de deux platines percées (9).

Toutes les parties à l'exception de l'élément chauffant électrique sont en acier inoxydable.

L'appareil est livré avec un cordon de L = 1,4 mètres linéaires et d'une prise 10A / 250V, avec une fiche pour la mise à la terre