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Matériel boulangerie et pâtisserie: chariot, bacs et échelles de préparation, matériel électrique, plaques, grilles et filets de cuisson, ustensiles, douilles, balances.
Il y a 11 produits.
Référence: L2-318040
Plaque pâtissière inox. Bords évasés Inox 10/10. 2 dimensions Vendu par 2 pièces minimum
Référence: L2-FCA46-4A
Support de cuisson pour baguettes aluminium. Support de cuisson ouverts: tôle alvéolée fixée sur un profil cadre alu. Construction rendant le démoulage du produit plus facile. Micro perforation spécifique 2 mm pour les pâtes fortement hydratées. Désign ergonomique et manipulation aisée. Revêtement anti adhérent silicone gris haut de gamme.
Référence: L2-777360
Rectangle pour plaque inox. 3 dimensions disponibles.
Référence: PK-25-16
Spirale pour pétrin de 25 litres. Destiné uniquement au pétrin à cuve de 25 litres référence PK-25.
Référence: L2-AGO-01
Réchaud à gaz 6kW à poser. Construction entièrement en acier inox. Grille en fonte 300x300 mm. 2 niveaux de réglage de la puissance. Arrivée de gaz: R1/2 équipé en butane / Propane avec injecteur de rechange gaz de ville (méthane) inclus. Dimensions 320 x 360 x 227 mm.
Référence: L2-239711
Plaque à induction boulangerie 3.5kW. Bâti entièrement en inox. Réglage numérique de la puissance et de la minuterie. Surface de contact mini 120 mm, diamètre maxi 260 mm. 13 niveaux de température; 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180, 200, 230 et 270 degrès. 13 niveaux de puissance: 400, 600, 800, 1000, 1350, 1500, 1700, 1900, 2100, 2400,...
Référence: PK-25-2
Cuve pour pétrin 25 litres. Cuve supplémentaire pour pétrin 25 litres référence PK-25.
Référence: PK-25
Pétrin à spirale 25 litres - 18 Kg. Carrosserie en acier épais. Bol spirale, arbre centrale et écran de protection en inox. Toute les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellées. Commande avec une vitesse fixe et arrêt d'urgence. Tête fixe. Cuve inox fixe.
Référence: L2-4RFCP-SCHR-6N
Casier à ressuage 6 niveaux. Construction inox en tube carré soudé 25x25 mm. Permet de stocker le pain pendant l'étape de refroidissement et de laisser l'humidité s'évaporer. 6 plateaux perforés diamètre 10 mm espacés de 255 mm. Butée diamètre 25 mm à l'arrière de chaque niveau. 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm, chape polyamide avec pare-chocs dont...
Référence: AF02
Chariot parisien haut. Structure en tube 30x30 mm en inox AISI 304. Habillage mélaminé blanc. 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm avec bandage non marquant dont 2 avec freins, sur platine. 20 niveaux de glissières en L 28x17 mm. Avec porte rabattable. Dimensions des grilles 400 x 800 mm. Dimensions armoires: 470 x 840 1800 mm. Livraison gratuite France...
Référence: APARB
Chariot bas parisien. Structure en tube inox 30x30 mm AISI 304 et tôle brossée. Glissière en U de 28x28x17 mm. 7 niveaux de glissières pour grilles inox 800x600 mm. Dessus en hêtre lamellé collé de première qualité épaisseur 30 mm. Porte escamotable sous le plan de travail, dessous fermé. 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm avec bandage non marquant, 2...
