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Pétrin à spirale 25 litres - 18 Kg.
Carrosserie en acier épais.
Bol spirale, arbre centrale et écran de protection en inox.
Toute les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellées.
Commande avec une vitesse fixe et arrêt d'urgence.
Tête fixe.
Cuve inox fixe.
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Carrosserie en acier épais.
Bol spirale, arbre centrale et écran de protection en inox.
Toute les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellées.
Commande avec une vitesse fixe et arrêt d'urgence.
Tête fixe.
Cuve inox fixe.
Diamètre de la cuve: 360 mm, hauteur 210 mm
Dimensions 400 x 720 x 620 mm
380V TRI+ N
Puissance 1.1 Kw
Poids 87 kg
Référence: PK-25-16
Spirale pour pétrin de 25 litres. Destiné uniquement au pétrin à cuve de 25 litres référence PK-25.
Référence: PK-25-2
Cuve pour pétrin 25 litres. Cuve supplémentaire pour pétrin 25 litres référence PK-25.
Référence: L2-4RFCP-SCHR-6N
Casier à ressuage 6 niveaux. Construction inox en tube carré soudé 25x25 mm. Permet de stocker le pain pendant l'étape de refroidissement et de laisser l'humidité s'évaporer. 6 plateaux perforés diamètre 10 mm espacés de 255 mm. Butée diamètre 25 mm à l'arrière de chaque niveau. 4 roulettes pivotantes diamètre 125 mm, chape polyamide avec pare-chocs dont...
Référence: APARB
Chariot bas parisien. Structure en tube inox 30x30 mm AISI 304 et tôle brossée. Glissière en U de 28x28x17 mm. 7 niveaux de glissières pour grilles inox 800x600 mm. Dessus en hêtre lamellé collé de première qualité épaisseur 30 mm. Porte escamotable sous le plan de travail, dessous fermé. 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm avec bandage non marquant, 2...
Référence: L2-AGO-01
Réchaud à gaz 6kW à poser. Construction entièrement en acier inox. Grille en fonte 300x300 mm. 2 niveaux de réglage de la puissance. Arrivée de gaz: R1/2 équipé en butane / Propane avec injecteur de rechange gaz de ville (méthane) inclus. Dimensions 320 x 360 x 227 mm.
Référence: L2- 123 060
Plaque pâtissière alu 600x400. Plaque pâtissière pleine alu 600x400x12 mm Sans revêtement. Vendues par 10 pièces minimum
Référence: L2-777360
Rectangle pour plaque inox. 3 dimensions disponibles.
Référence: AF02
Chariot parisien haut. Structure en tube 30x30 mm en inox AISI 304. Habillage mélaminé blanc. 4 roulettes pivotantes diamètre 100 mm avec bandage non marquant dont 2 avec freins, sur platine. 20 niveaux de glissières en L 28x17 mm. Avec porte rabattable. Dimensions des grilles 400 x 800 mm. Dimensions armoires: 470 x 840 1800 mm. Livraison gratuite France...
Référence: L2-123 040
Plaque pâtissière alu 400x300. Plaque pâtissière pleine alu 400x300x12 mm Sans revêtement. Vendues par 10 pièces minimum
Référence: PK-25-2
Cuve pour pétrin 25 litres. Cuve supplémentaire pour pétrin 25 litres référence PK-25.
Référence: L2-FCA46-4A
Support de cuisson pour baguettes aluminium. Support de cuisson ouverts: tôle alvéolée fixée sur un profil cadre alu. Construction rendant le démoulage du produit plus facile. Micro perforation spécifique 2 mm pour les pâtes fortement hydratées. Désign ergonomique et manipulation aisée. Revêtement anti adhérent silicone gris haut de gamme.
Référence: L2-72809
Moule à madeleines 40 empreintes. Moule souple aux propriétés antiadhérentes exceptionnelles sans aucun graissage Dimensions des empreintes 78×47×19(35 ml) Dimensions moule 600x400 mm
Référence: 4RTZ100-THCE147
Table de boulage roulante dessus hêtre pour boulangerie. Construction inox AISI304 Piètement en tube 40×40 mm avec entretoise et traverse basse (hauteur 200 mm) à l’arrière sur roulettes. Dosseret arrière de 100×20 mm doublé Dessus en hêtre lamellé collé épaisseur 32 mm Hauteur totale: 850 mm Profondeur 700 mm
Référence: L2-318040
Plaque pâtissière inox. Bords évasés Inox 10/10. 2 dimensions Vendu par 2 pièces minimum
Référence: L2-239711
Plaque à induction boulangerie 3.5kW. Bâti entièrement en inox. Réglage numérique de la puissance et de la minuterie. Surface de contact mini 120 mm, diamètre maxi 260 mm. 13 niveaux de température; 60, 80, 100, 120, 130, 140, 150, 160, 170, 180, 200, 230 et 270 degrès. 13 niveaux de puissance: 400, 600, 800, 1000, 1350, 1500, 1700, 1900, 2100, 2400,...
Référence: PK-25-16
Spirale pour pétrin de 25 litres. Destiné uniquement au pétrin à cuve de 25 litres référence PK-25.
Pétrin à spirale 25 litres - 18 Kg.
Carrosserie en acier épais.
Bol spirale, arbre centrale et écran de protection en inox.
Toute les pièces tournantes sont assemblées sur des roulements à billes scellées.
Commande avec une vitesse fixe et arrêt d'urgence.
Tête fixe.
Cuve inox fixe.
